Chocolate Moist cake

Assalamualaikum wbt. Hari ni bersamaan dengan 24 hari kawalan pergerakan (PKP) diadakan dan hari ni juga PM lanjutkan PKP sehingga 28 April 2020. Untuk mengelakkan bosan tinggal dirumah, sis kongsikan resepi chocolate moist cake yang super lembut dan super sedaaaaaaaappppppp..


 Bahan yang diperlukan ialah:

4 biji telur Gred B atau C
1 cawan minyak masak
1 cawan susu cair/susu kotak (terpulang yang mana ada)
1/2 cawan susu pekat
1 cawan gula

1 cawan koko

1 1/4 cawan tepung gandum
1 sdt baking powder
1 sdt soda bikarbonat

 Cara memasak:

1. Pecahkan telur dan gaul menggunakan mixer atau whisk, kemudian tuang gula sedikit demi sedikit. Gaul sehingga kembang.

2. Masukkan susu pekat, susu cair, minyak masak, serbuk koko. Gaul hingga sebati.
3. Tambahkan tepung, soda dan baking powder ke dalam adunan tadi dan gaul hingga sebati.
4. Panaskan periuk pengukus, kemudian boleh la sapukan minyak pada acuan/loyang kek.
5. Tuang adunan ke dalam loyang dan kukus dalam masa 35-40 minit atau sehingga masak.

        Sekarang kita sediakan Topping coklat atau ganache. Ada 2 kaedah boleh digunakan.

Kaedah 1: Gunakan coklat masakan atau apa2 jenis coklat.

1/2 buku coklat masakan
3-4 sudu besar susu cair
Cara: Satukan semua menggunakan kaedah double boiler. Masak sehingga sebati.


Kaedah 2: Gunakan serbuk koko/milo

1/2 cawan koko/milo
3 sudu besar mentega 3-4 sudu besar susu cair
4 sudu besar susu pekat
Cara: Masak secara double boiler sama seperti kaedah 1

Haritu buat kek ni untuk sambut birthday housemate